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2010年酒店业发展各得其所明晰定位发展

2019-10-06 11:42:39来源:励志吧0次阅读

  2010年酒店业发展各得其所 明晰定位发展

  有人说2009年酒店业是惊心动魄的一年,有人说2009年是深度调整的一年,很快2009年过去了,2010年酒店业将是怎样的情形?有人说要打翻身仗,有人说将是缓慢恢复的一年,酒店专业人士张旭辉对此发表看法。 2010年,酒店业发展各得其所,在明晰定位时发展自己。在经历了2009年酒店行业在恢复中积极探索出路的同时,经济型酒店在数量上已经明显提高而且速度发展之快是有目共睹,在生意上会和高档酒店平分秋色。随着中国大的经济环境的稳定发展,经济型酒店和外资酒店在2010年还会在中国内地继续发展,因为他们看中的是长线投资。 张旭辉表示,2009年上半年受到金融危机的影响酒店价位曾一度下调,自从 十一 之后,生意回升有较大幅度的提高,这表明市场上整体经济活动都有所回升。酒店业在逐渐地恢复,2010年酒店行业会借着上海世博会的东风,在收益上打翻身仗。 高档酒店经历了2009年的低谷后,也在积极地寻找出路,拓展销售渠道。络销售渠道越来越显示出重要性。销售业务占到总业务20%-30%的份额,2010年酒店业的上营销会更加活跃,价格也会有很大的诱惑力。 在2008年北京奥运会结束后,2009年春节家宴开始升温,这是因为 鸟巢 对游客产生极大吸引力,许多外地老人来京和子女一起过春节,借机看看 鸟巢 ,而家人团聚也就直接带动了酒店的家宴生意。相较而言,高档酒店的家宴价位和湘鄂情差不多,比俏江南要便宜。 现在一些高档酒店不只是住宿业的概念,在一些节日逐渐推出各种各样的家宴来提升人气,拓展业务量。除夕夜订家宴的越来越多,现在一大家子聚在一起由保姆或者家庭主妇来做饭的不多了,人们往往选择在外边吃。北京一些有口碑的餐馆在节假日往往饱和,有的包间很快就订满了,在餐厅就餐声音嘈杂,而且服务也不如酒店周到,这样一部分顾客就从餐馆逐渐转移到酒店。现在酒店的家宴不仅气氛温馨,而且还会有节日赠品等。 2010年金融危机的影响还会存在,节假日做家宴是高档酒店提升人气的选择。而经济型酒店所提供的多是集中在住宿上,把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩简化。 (北京商报 刘亚力)

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